江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间，为“中华老品牌”企业。公司于1999年8月经股份制改造更为现名；2001年2月在上海证券交易所成功上市，成为全国同行业上市公司。目前，恒顺醋业已从一家传统酱醋生产厂家发展成为规模很大、现代化程度很高的食醋生产企业。主要从事食醋、酱油、酱菜、黄酒等传统酿造调味品和现代复合调味品、食醋递延保健品的生产、销售；同时，智慧之选领域还涉及生物保健、房地产、包装印刷、商贸零售等产业。公司注册资本1.2715亿元，下辖20多家子公司，本部员工1800多人。

作为四大名醋之一，恒顺香醋采用糯米为原料，历经“制酒、制醅、淋醋”三大过程，大小40多道工序。其独特的固态分层发酵工艺已被列入首批高标准非物质文化遗产保护名录。恒顺香醋富含18种氨基酸、维生素和多种微量元素，且具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色，产品广销全国和世界50多个（地区），并供应我国驻外160多个的200多个使（领）馆。恒顺产品先后5获国际金奖、3次蝉联质量金奖，是地理标志产品、品牌产品。2010年，恒顺产品还获得上海世博会食醋行业单独的产品质量奖。恒顺品牌先后获得了“品牌产品”、“具市场竞争力品牌”、“食醋产业拓荒者”。恒顺企业先后荣获“高标准农业产业化重点龙头企业”、“全国守合同重信用企业”、“调味品行业食醋靠前品牌企业”、“食品工业20大品牌企业”、“调味品行业具资本竞争力企业”等荣誉和称号。

进入“十二五”发展新时期，公司以弘扬中华传统饮食文化、振兴民族工业为己任，在传承古法酿造技艺的基础上，大胆引进现代高新技术和先进管理经验，在丹徒新城智慧之选建设了“恒顺工业园”，它是世界上规模很大的谷物酿造食醋生产基地。